Вода - древний источник здоровья. Об этом хорошо знали наши предки, но мы забыли, заменив её соком, чаем и кофе. Вода – самое удивительное вещество на земле, она создает условия для развития и роста многообразных форм жизни. Водные массы оказывают благотворные влияния на климат континентов, водные потоки разрушают горные породы и создают обширные неизменности. Сегодня 99,7% воды на земле составляет соленая вода или лёд, а пресная вода рек и озёр составляет всего 0,3% этих резервов. Эксперименты показали, что если человек выпивает 6 стаканов воды в день, то на 41% он уменьшает риск сердечнососудистых заболеваний.
Много тайн хранит талая вода. Если вы простудились, и ваш врач советует пить талую воду, не удивляйтесь. Вам предлагают не сосульки с крыш, а то, что останется в стакане, после кубиков льда. Люди давно заметили, что птицы, вернувшись с юга, пьют из луж и водоёмов, которые освободились ото льда. Восстановив силы, они садятся на гнёзда и выводят птенцов. Сибирские крестьяне перед посевом в такой воде вымачивали семена злаков, ведь она даёт целебную силу. Джон Барклин из Калифорнии, пятьдесят лет наблюдая за животными, написал книгу «Мы и они». В ней рекомендует поить коров талой водой, чтобы телята появлялись на свет более крепкими. В опытном хозяйстве Ярославской области две тысячи кур поили снеговой водой восемнадцать дней. В итоге, хохлушки снесли на тысячу яиц больше, чем при условии, когда в поилках была вода из крана. Описывался случай с мартышкой, которая получила ожог лапы на хозяйской кухне и ей плохо помогали медицинские препараты. Однажды хозяин заметил, как она ворует лёд из стакана, уносит его во двор и кладёт в ведро. Когда появлялась вода, то обезьяна её выпивала. Сделав это несколько раз, рана у животного стала заживать через неделю, появилась новая шерсть.
Учёные заметили, что на склонах гор люди живут дольше, употребляя воду тающих ледников. Такая вода бодрит и улучшает работоспособность. В воде с кубиками льда из морозильной камеры долго стоят цветы. Художники утверждают, что краски на холсте излучают особый свет, если их писали кисточками, мытыми талой водой. Учёные-биологи называют талую воду «праматерью» крови человека. В ней нет дейтерия (тяжелой воды), который подавляет жизненные процессы.
Жизнь на Земле невозможна без пресной воды, поэтому рано или поздно, человечество ожидает водный кризис, а возможно и водные войны. Такое уже случалось. В 4500 году по этой причине в Месопотамии велась кровопролитная война между городами Лагаш и Умма. В 1990 году подобный конфликт был между Турцией, Сирией и Ираком. (Из-за того, что Турция сократила сток рек Тигр и Ефрат для заполнения водохранилища, а тем водозабором пользовались другие страны). В двадцатом, в начале двадцать первого века из-за воды произошло 507 государственных споров. Сегодня, очень много воды из верховий реки Иртыш забирает Китай. Казахстану и Сибири остаётся малость. Возможно, настанет день, когда соседи выскажут недовольство...
Учитывая потепление климата, учёные предсказали увеличение водного баланса пресной воды в России. Подтверждение их словам уже есть в некоторых реках. Главное, чтобы люди эту воду оставили чистой, не загрязнили заводскими и хозяйственными стоками. Сегодня, на основе вод озера Байкал создан эталон природной чистой воды. Её определили с помощью проб на расстоянии два километра от берега озера, на глубине пятьдесят метров. К сожалению, всё чаще мы узнаём, что Байкал загрязняют.
Известно, что чистая жидкость с формулой Н2О в природе не существует. Определения "природная", "родниковая", "очищенная", "чистая" говорят о том, что это обычная питьевая вода. Обычная вода содержит микроэлементы, соли и биологически активные вещества. Полезной её делают: хлор, натрий, кальций, магний, йод, бром, фтор, метан, углекислый газ. В воде разных источников их содержание не одинаково. Степень минерализации зависит от того, сколько солей приходится на один литр жидкости, в слабой минералке их от одного до двух грамм. Такую воду называют столовой, это отличное средство для профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Столовую воду рекомендуют пить при ожирении и нервных расстройствах, полезна такая минералка вегетарианцам, она восполняет недостаток магния и кальция. Специалисты советуют в течение дня выпивать её полтора литра, принимая её за тридцать минут до еды. Тем, кто желает похудеть, рекомендуют добавлять сок лимона.
Вода малой минерализации (содержит от двух до пяти грамм солей на литр) и вода средней минерализации (от пяти до пятнадцати грамм на один литр) считается лекарством. Лечебную воду пьют только по рекомендации врача и под его наблюдением.
В водах высокой минерализации содержится от восьми до тридцати грамм солей на литр, она не пригодна для внутреннего употребления, её используют для лечебных ванн.
Хотя в третьем тысячелетии до нашей эры люди принимали "волшебные воды" в итальянском городе Мерано, лидером среди стран, имеющих богатые запасы пресной воды, признана Россия. Настоящей сокровищницей минеральных вод признан Северный Кавказ. В девятнадцатом веке было модным ездить к источникам Баден-Бадена, Пятигорска и Кисловодска. В 1902 году был издан указ о строительстве больниц и оздоровительных курортов вблизи целебных источников. В 1913 году минеральную воду стали разливать в бутылки и продавать. Удивительно, но по статистике двадцать первого века, один житель Европы выпивает за год сто литров минеральной воды, а житель России употребляет её всего лишь пять литров.
