Важный овощ

Оцените материал
(9 голосов)
Важный овощ http://www.stihi.ru/pics/2015/11/18/4182.jpg

До появления картофеля репа была одним из основных продуктов человека.

Её выращивали шумеры, ассирийцы, вавилонцы, египтяне, греки. Римляне умели растить корнеплоды весом с пуд. Из-за своей неприхотливости репа стала популярной в Швеции, в Норвегии, в Англии. Её варили, пекли, ели в сыром виде, а листья употребляли в салатах.

Особую популярность репа получила в России.

Предполагается, что данный овощ появился здесь в период возникновения земледелия иименно наша страна является родиной репы. Настоящим деликатесом считается вяленая репа, она очень ароматна и напоминает вкус сухофруктов. В профилактических целях её употребляли от заболевания костей и рахита. Отвары из репы использовались при сильном кашле, заболевании почек. Смесью из листьев репы, одуванчиков и моркови лечили зубы. Её соком, с добавлением сахарного сиропа, натирали больные дёсна и лечили цингу за два дня. Она была обязательной добавкой при копчёнии и солёнии мяса. Из репы выжимали масло, настаивали квас, солили....

62199c4b02cc

http://s017.radikal.ru/i416/1110/f6/62199c4b02cc.gif

Неурожаи этого корнеплода в XI-XIII веках считались огромным несчастьем для человечества.

За что так ценили репу?

Она малокалорийна, но имеет высокую пищевую ценность. В ней содержится множество солей, эфирных масел, каротина, витамина С.

Репа, приготовленная любым способом вкусна. Она может быть не только самостоятельным блюдом. Добавленная к основному блюду, она также останется полезной и улучшит вкус еды. На Руси из неё даже пироги пекли.

Репа - незаменимый продукт для больных сахарным диабетом.

У овоща очень мелкие семена, как же её садили в большом количестве

к примеру, на Украине?

Для этого были специально обученные люди,которые набирали семена в рот и плевали их рассеивая в подготовленную землю.

На Руси репа считалась женской культурой, поэтому её посадкой занимались только женщины.

Урожай собирался в начале сентября, первый день уборки назывался «репорез».

Сегодня данный овощ почти забыт, а зря.

1916i     2015i     2014i

 

 

 

 

 

Прочитано 692 раз

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Заоблачные чудеса Любители актиний »

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Получать новости на свой email:

RizVN Login