Маленький бродяга Гек сформулировал золотой принцип кулинарии: «Чем больше разных объедков, тем лучше». Посмотрим, так ли это.

Итальянские бедняки предпочитают пиццу с сыром и соусом. Мы поступим проще. В стакан молока разбиваем одно яйцо и добавляем туда блинную муку. Сделаем тесто по густоте, как сметана. Затем протираем сковороду обёрткой из под маргарина и выливаем тесто. Когда оно растечётся по сковороде, выкладываем на него начинку. Начинкой служит всё, что есть в холодильнике. Мелко режем, мясное можно обжарить. Пиццу выпекаем в духовке пятнадцать-двадцать минут.

Известно, что строитель умело прячет недостатки работы под обоями, хороший хирург под землёй, а хорошая хозяйка под майонезом. Если у вас есть варёная курица, отдели мясо от костей. Нарежьте кольцами луковицу. Порежьте варёное яйцо и всё это смешайте с майонезом. Солите по вкусу.

Если осталось немного капусты. Нашинкуйте её помельче, соломкой. Добавьте немного сахара, несколько капель уксуса, посолите и мните руками, пока капуста не даст сок. Отличный получается салатик.

В старину было известно блюдо – мурцовка. В стакан холодной воды надо добавить несколько капель уксуса и чайную ложку подсолнечного масла. До желаемой густоты туда крошится чёрный хлеб. Затем добавляют мелко нарезанную луковицу. Данное блюдо рекомендуется есть перед обедом в качестве закуски, говорят, что возбуждает аппетит.

Помните, что говорил классик: «На завтрак - луковица, на обед – шиш, на ужин – хлеб с луковицей». Попробуйте приготовить завтрак Буратино. Возьмите луковицу, мелко порежьте и обжарьте её в ложке подсолнечного масла. Когда остынет, добавьте туда размятое вилкой варёное яйцо. Разложите эту массу на ломтики чёрного хлеба.

Лучшие блюда на кухне получаются именно так…