Триста лет тому назад жители России считали помидор «бешеной ягодой», в Америке некоторое время помидор считался фруктом, кто-то верил, буд-то они ядовиты. А что говорят ботаники?

Ботаники утверждают, что данное растение относится к семейству пасленовых. Эти огородные растения содержат витамины: А, РР, В1, В2, В6, С. Сто грамм только что сорванных помидоров способны покрыть ¼ потребности в витаминах у взрослого человека.

Кроме того в них содержатся: калий, магний, цинк, кальций, железо, фосфор, серотонин, органические кислоты и антиоксиданты.

Сегодня этот овощ активно используют в косметологии для регенерации кожи и лечения солнечных ожогов.

Есть сведения, что помидоры снижают риск онкологических заболеваний, но вот аллергику и человеку с больными почками следует быть к ними осторожным.

Всё сказанное относится к помидорам, выращенным в открытом грунте без применения пестицидов. Тепличные овощи могут принести больше вреда, чем пользы, некоторые из них не имеют даже вкуса.

Если в томате семена очень мелкие, то это признак использования химических веществ для усиления роста, потому на рынке следует отдавать предпочтение плодам с крупными семенами.

Среди многообразия сортов, у огородников есть свои любимцы: очень крупные и сладкие – «Бычье сердце», размером с виноградину – «Черри», тёмно-зелёного цвета, но с изысканным вкусом – «Чёрный принц»….

Если вы решили съесть овощ целиком, советуем отойти от окружающих подальше, можно обрызгаться его соком. Чтобы подобного не случилось, стоит соблюдать правила этикета.

Томаты к столу нарезают кольцами или дольками. Если хозяева решили подать их целиком, гостям следует воспользоваться ножом.