В мире много сладкоежек, ежегодно всё население Земли съедает около 4,1 миллиона тонн шоколада. В нём содержится железо, витамины A, C, D, E, кальций, калий, натрий. Попробуй приготовить из него несколько шоколадных десертов.

Фадж с орехами

Вылей в кастрюлю с толстыми стенками 250 грамм сгущённого молока, добавь 30 гр. сливочного масла, 300 гр. шоколада (не забудь поломать на кусочки). Поставь на плиту и доведи до однородности, помешивая.

Измельчи грецкие орехи и фундук, прокали их в духовке или микроволновой плите, остуди и добавь в шоколадную массу.

Выстели небольшую форму пергаментом, выложи содержимое из кастрюли и разровняй, поставь в холодильник на 10 минут. Затем достань, посыпь морской солью (10 гр.), отправь на один час в морозилку.

Через час можно вынуть из формы, снять пергамент, нарезать на порции, подать к столу.

 Домашние конфеты

Соедини 125 гр. сгущённого молока, 25 гр. сливочного масла, 2 ст. л. какао-порошка. Хорошо перемешай, вари 7-8 минут на среднем огне постоянно помешивая. Когда масса загустеет, будет хорошо отходить от стенок посуды, сними с огня.

С помощью кухонного комбайна измельчи 3 ст. л. Арахиса, 50 гр. грецких орехов, 3 ст. л. кокосовой стружки. Перемешай и охлади.

С помощью чайной сформируй 18 шариков и обкатай их в посыпке.

Посыпка:

Какао-порошок 2 ч. л.

Кокосовая стружка 3 ст. л.

Глазированные сырки

Перемешай блендером до однородной массы: 200 гр. жирного творога, 30 гр. сливочного масла, 30 гр. сахарной пудры.

140 гр. молочного шоколада помести в миску. Растопи его в микроволновке или на водяной бане.

Смажь тонким слоем шоколада стенки донышки силиконовых форм. Поставь их в морозилку 5-7 минут. Затем достань, покрыв вторым слоем шоколада, снова поставь в морозилку. Через 5 минут положи в них творожную массу, разровняй её, смажь сверху растопленным шоколадом и убери в холодильник (не в морозильник).

Через час, когда поверхность сырков затвердеет, их можно освободить от формочек.

При подаче их можно украсить сахарной пудрой.

Десерт «Алиса»

Вымой изюм и обсуши его на бумажном полотенце.

Пожарь орехи и измельчи их.

Приготовь десертную массу. Для этого помести в миску 4 столовых ложки муки, 100 гр. сахара, 400 мл молока. Перемешай, чтобы не было комочков, поставь на огонь. Помешивая, вари до загустения.

Добавь 20 гр. сливочного масла, вновь повари 2 минуты.

Раздели массу на две равные части. В одну добавь 1-2 гр. семян ванили, перемешай, во вторую часть добавь 2 столовых ложки какао-порошка и молотую корицу. Готовую массу накрой пищевой плёнкой, остуди, положи в кулинарные пакеты.

Заполни стаканы, чередуя слои: десерт тёмного цвета, белого цвета, орехи, изюм, вновь слои десерта и т.д. Украсьте шоколадной стружкой.

«Райское наслаждение»

Смешай в миске: 200 грамм сгущённого молока и 140 грамм кокосовой стружки. Когда жидкость пропитает стружку, выложи сладкую кокосовую массу на пергаментный лист. Разровняй её в форме прямоугольника толщиной 1 сантиметр.

Нарежь батончики 3x6 сантиметров, придай им округлую форму.

Помести заготовки в морозилку на 30 минут.

Растопи шоколад на водяной бане.

С помощью вилки окунай батончики в шоколад. Выкладывай их на лист пергамента.

Когда шоколад застынет, угощайте гостей.

«Колбаска»

Возьми 300 грамм «Юбилейного» печенья, помести его в пакет, затем раскроши кухонным молоточком.

Растопи в кастрюле 300 грамм сливочного масла, добавь сюда 0,5 стакана сахарного песка (помешивая, растопи на медленном огне).

Сними кастрюлю с плиты, добавь 5 столовых ложек какао, 4 столовых ложки грецких орехов, перемешай. Добавь в полученную массу крошку из печенья.

Расстели на столе пищевую плёнку, выложи на неё содержимое кастрюли, заверни рулетом и убери в морозилку для застывания.