Сладкая жизнь

Оцените материал
(7 голосов)
Сладкая жизнь http://www.etovidel.net/appended_files/big/4ff3496a05095.jpg

Человек с древности неравнодушно относился к сладостям. Когда в первом веке до нашей эры индусы научились получать сахар, они тщательно охраняли своё изобретение. Для этого распускали слухи, что сахар в Индии, как снег падает с неба. Была даже легенда о том, что маги соскребают сахар с рогов молодого месяца.

Когда Александр Македонский отправился со своим войском в Индию, с ним был ботаник Теофаст, выяснивший, что сахар получают из растения.

Растение, которое две тысячи лет назад принесло «сладкую жизнь» индусам, называется сахарный тростник. Его стебли поднимаются на шесть метров вверх над землёй. В диаметре они достигают пять сантиметров. Сладкой жидкостью пропитана их сердцевина.

Чтобы получить сахар стебли срезают, выдавливают жидкость и уваривают её.

В двенадцатом веке арабы завезли это растение в Испанию. Не прижившись здесь, растение перекочевало в Америку. В девятнадцатом веке сахар стали производить Куба, Бразилия, Мексика.

Альтернативой сладкому злаку в Европе стала свёкла. Уже в одиннадцатом веке на Руси этот овощ выращивали и ели. Также свёкла была известна в Грузии и в Армении. В тринадцатом веке сахар продолжал стоить очень дорого.

В тысяча семьсот девяносто втором году аптекарь из Москвы Иоганн Биндгейм получил из свёклы сахар и послал его в царский дворец на пробу. В тысяча семьсот сорок седьмом году химик Маркграф обнаружил сахар аналогичный тростниковому. В тысяча семьсот девяносто девятом году он кустарным способом получил триста килограммов свекольного сахара.

В тысяча восемьсот сороковом году сахар производили в виде огромных голов. В словацком городке Дачице тоже, пока сюда не назначили нового управляющего. Это был Якуб Криштофер Рад. Для любимой жены, страшной сладкоежки, он изготовил триста маленьких кусочков белого и розового сахара, наполнив ими подарочную шкатулку. Через два года сахарную новинку демонстрировали на промышленной выставке в Вене.

Сегодня Дачице украшает памятник сахару, точнее кусочку рафинада.

Прочитано 1524 раз

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Минх-ао Зелёный верблюд »

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Получать новости на свой email:

RizVN Login