Из всех пресноводных рыб сом самый хищный. Он ест мелкую рыбу, лягушек, раков и водяных птиц. Ударом своего мощного хвоста он может оглушить телёнка. Есть очевидцы того, как сом выхватывал бельё из рук полоскавших его женщин.

Смекалки этой рыбе не занимать. Он незаметно подплывает к склонившимся к воде веткам и ударом хвоста сбивает потерявшую бдительность ворону.

Сом очень любит омуты. Там может лежать весь день, зарывшись в ил или спрятавшись под корягой.

Его усы могут служить приманкой для мелких рыбёшек. Он будет лежать неподвижно, пока стайка не окажется рядом. Тогда сом с силой начнёт втягивать воду, а вместе с ней и добычу, которая быстро исчезнет в его пасти.

Опытные рыбаки советуют, ловить его плавом с «клоком». «Клок» - это дощечка в виде ложки. Ей бьют по воде, в результате получается звук похожий на кваканье лягушки. Им и приманивают осторожного сома.

Рыбьего великана принято называть «хозяин». Если рыбак поймал его на крючок, то не сразу вытащит свою добычу...

Мясо молодых сомов безвкусно. Рыбаки называют его «мыльное». Зато у старых сомов оно жирное. Хвостовую часть можно жарить без масла. Котлеты из сома очень нежные, сами тают во рту.