Съедобный сорняк

Оцените материал
(19 голосов)
Съедобный сорняк https://edaplus.info/directory-herbs/images/dandelion-variety.jpg

У многих людей одуванчики ассоциируются с воспоминаниями детства, когда девчонки плели из них венки, а мальчишки сдували с цветка семена в виде парашютиков. Школьникам цветок известен, как растение, которое любит солнце. Его цветы раскрываются на рассвете и целый день поворачиваясь смотрят на светило. Для дачников одуванчики ассоциируются с сорняками. Некоторые даже не догадываются, что это овощное растение, его листья можно добавлять в салаты. Они содержат: каротин, витамины, соли кальция, фосфора, железа, магния и марганца.

 

Возможно, вы пока не готовили варенье из одуванчиков, попробуйте воспользоваться нашим рецептом. Ранним утром соберите 500 штук распустившихся соцветий, залейте их водой и выдерживайте сутки. В течение этого времени воду периодически меняйте, через двадцать четыре часа сцедите её. Переложите цветки в кастрюлю и снова залейте их одним литром воды. Варите десять минут. После охлаждения, жидкость отделите от цветов. Добавьте в отвар два измельчённых лимона вместе с кожурой, без семян и полтора килограмма сахара. Смесь варите тридцать минут, затем закройте в стерильные банки..

 

bloggif 5d122b0925655Если выкопать корни данного растения, высушить, поджарить и мелко перемолоть их, то получится горький кофе. Этот кофе советуют пить вечером, ведь слово «одуванчик» переводится «успокаивать». Кстати гипертоникам пить его вредно, кофе из одуванчиков повышает кровяное давление. Говорят, что из корней выкопанных в сентябре напиток бывает более вкусным.

 

У фантаста Рэя Брэдбери есть произведение «Вино из одуванчиков». Писатель не придумал данное питьё, он знал, что жители Британских островов готовили его к Новому году. Так как нектар одуванчиков довольно сладкий, то на пять литров вина клали всего два килограмма сахара.

Прочитано 81 раз
Другие материалы в этой категории: « Ирокез Литературный перстень »

Получать новости на свой email:

RizVN Login