Русское застолье

Оцените материал
(6 голосов)
Русское застолье http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/398/84398687_1326542187_0_8ba40_1dd08b04_orig.jpg

На Руси любили сытные застолья. С помощью их можно было помириться, решить спорные вопросы. Хочешь иметь о себе доброе мнение, накорми соседей, пригласи других гостей.

Всем известно окончание русских сказок «Был пир на весь мир». Кстати пир, как правило устраивал один человек.

Если застолье собирали несколько человек, то оно называлось «братчина».

84398677 1326542154 0 8ba8a 5600780c orig

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/398/84398677_1326542154_0_8ba8a_5600780c_orig.jpg

Думаете не было правил? Ошибаетесь. Без приглашения на Руси в гости не ходили.

Хозяева посылали к гостям слугу, если слуги не было, то нанимали специального человека или сами ходили приглашать гостей.

Было не прилично идти в гости по первому приглашению. Дожидались, когда позовут несколько раз.

Важного гостя хозяева встречали у ворот, друзей у крыльца или возле двери в дом.

Гости приходили с подарками, если они пришли с пустыми руками, то подарки могли просто вымогать.

Понятно, что почётных гостей садили в красном углу, под иконами, по правую руку от хозяина. Это было высшее место. Были для гостей средние и низшие места.

Если человек садился выше другого по достоинству, это было оскорблением. Из-за подобного бывали даже драки.

Если кому-то казалось, что предложенное место было не по чину, то такой человек уезжал в гневе домой.

Когда хозяином застолья был царь, то боярина-гостя силой возвращали на указанное место. Тогда гость в знак протеста мог спрятаться под стол, так была велика обида.

32321 s1

 

http://www.moe-online.ru/image/user/image/32321_s1.jpg

Многие в детстве хотели быть царями и есть, что душе угодно….

Оказывается, в старину, русский царь на завтрак выпивал стакан чая или отвара из трав и съедал небольшую миску каши приправленную постным маслом.

В обед на царском столе была гречневая каша, ржаной хлеб и напитки.

Были дни когда на царский стол подавали только квашенные и солёные овощи.

Прежде чем попасть на царский стол, еда пробовалась поваром, стряпчим, дворецким, стольником, кравчим.

Во времена царствования Алексея Михайловича на стол ставили семьдесят блюд. Некоторые из них дарились гостям-боярам в знак благодарности царя за их заслуги.

У Петра Первого стол накрывался на шестнадцать человек. При этом он говорил: «Господа занимайте места, а кому мест не хватит, пусть едут домой обедать со своими жёнами».

Столовый этикет царицы Екатерины не позволял опаздывать на званый обед. Он мог состоять из двухсот персон. В то время идеальным гостем считался тот, у кого оставался чистый столовый прибор. Здесь было неприличным набивать едой полный рот, разговаривать и смеяться во время еды.

Прочитано 3084 раз
Другие материалы в этой категории: « Фальшивый жемчуг Колбаса для бегемотов »

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Получать новости на свой email:

RizVN Login