В переводе с тайского, Таиланд – страна свободных. В прошлом эту страну называли Сиам. Это единственная страна Юго-Восточной Азии, которая никогда не была колонией иностранных держав.

Не первый год в это королевство направляются толпы туристов, включая наших соотечественников. Лучшим курортом здесь считают Пхукет. Глаза радуют красивые пейзажи, любителей подводного плавания привлекают коралловые заросли и тропические рыбы, любители водных прогулок катаются на яхтах и каноэ.

Главное соблюдать обычаи страны, в которой оказались в качестве туриста.

Жители Таиланда любят опрятную одежду, поэтому небрежность в ней недопустима и для туристов. В шортах вы можете показаться только в отеле или на пляже.

Здесь не любят криков. Тайцы по своей природе вежливы. Спорят в Таиланде без крика. Тот, кто говорит тихо, вызывает чувство уважения.

Здесь не принято входить в помещение в обуви, считается «ноги у человека всегда грязные, а голова чистая». По голове даже детей никогда не гладят. Считается невежливым возвышаться над сидящим, поэтому проходящие мимо символически склоняют голову.

Если турист сидит в положении нога на ногу, то его ступни должны быть направлены в противоположную сторону от собеседника, статуй Будды и королевского дома. За нарушение этих правил можно понести наказание.

В каждом дворе здесь стоит статуэтка Будды, ведь тайцы очень религиозны. Любой его образ священен для жителей Таиланда. Здесь не принято опираться, лазить на статую божества. Женщина не имеет права прикасаться к буддийским монахам, не должна давать ему в руки предметы. Она не имеет права входить в храм с открытыми плечами, коленями и пятками, перед входом обязательно снимать обувь. Нарушение этих правила грозит тюремным заключением, даже если «вы не знали».

Их кухня основана на искусстве пяти вкусов: сладкого, горького, кислого, солёного, острого. Впрочем, один из рецептов вы можете попробовать дома.

Куриный суп по Тайски. Для этого понадобится:

Один стакан масла

Четыре пера зелёного лука порезанного на кусочки по пять сантиметров

Половинка стручка красного перца без семян и мелко порезанного

Одна куриная грудка ( не большая) порезанная очень тонкими кусочками

Половинка маленького стручка мелко нарезанного перца чили

Пятьдесят граммов кокоса

Пятьдесят грамм вермишели

Две столовых ложки порезанного кориандра

Разогрейте масло в сковороде. Затем обжарьте на большом огне в течении трёх минут лук, красный перец, курицу и чили. За это время овощи станут мягкими, а курица приобретёт золотистый цвет.

Положите кокос в мерный стакан и разомните его вилкой. Залейте его кипятком (300 мл) и перемешивайте до растворения. Перелейте в кастрюлю, добавьте вермишель, перемешайте, накройте крышкой и варите пять минут до готовности, добавив курицу и кориандр. Это самый простой рецепт из кухни Таиланда.