«Маленькие верёвки»

Оцените материал
(8 голосов)
«Маленькие верёвки» http://www.teddy-world.ru/p/posts/origin/628.jpg

Всем известно, что макароны – любимая еда итальянцев, которую впервые они попробовали у арабов. Практичные кочевники запасались на время похода, хорошо высушенными тонкими полосками теста. На стоянках из них получали вкусную и сытную пищу.

В Италии стали создаваться ассоциации работников, которые создавали макароны. В них царили суровые правила и устав. Тесто замешивалось ногами и длинным деревянным шестом, пока не становилось однородным. Пропускали через деревянный пресс и разрезали. Сушили на открытом воздухе.

76042df05319c29218841969e777a194

http://s4.rimg.info/76042df05319c29218841969e777a194.gif

Итальянцы называли макароны «паста» - синоним слова «еда».

О происхождении любимого блюда жители Средиземноморья сложили множество легенд. Утверждают, что спагетти придумал маг и волшебник. Он готовил их в тайной пещере для правителя Неаполя. Болонская лапша появилась благодаря свадьбе герцога. Его невеста была так хороша и нежна, что повар придумал новое блюдо. Длинные и тонкие полоски теста были мягкими и светлыми, как блестящие волосы Лукреции - невесты. Рецепт приготовления макарон в форме бутона розы был придуман в Болонье. Блюдо назвали тортеллини. О происхождении слова «макароны» известно несколько легенд. Одна из них гласит, что кардинал попробовал это блюдо и воскликнул: «О, макарони!» Это означало «О, как мило!»

2f5f0cfd445c86731d1408bc30fe00f2

http://s3.rimg.info/2f5f0cfd445c86731d1408bc30fe00f2.gif

Много веков прошло с той поры… Как варят макароны в Италии? На каждые сто грамм продукта берут два стакана воды. Её доводят до кипения, добавляют соль по вкусу. Затем опускают туда макароны... Варят не до полного размягчения, их чуть-чуть не доваривают, чтобы не слипались. Макароны никогда не промывают водой. Просто дают воде стечь, вылив их в дуршлаг, а затем выкладывают их на блюдо, полив оливковым маслом или добавив туда сливочное масло.

Впрочем, для удобства еды спагетти была изобретена вилка с несколькими зубцами.

1302005718 shluuurp

http://www.tolstushki.com/uploads/posts/2011-04/1302005718_shluuurp.jpg

Сегодня принято есть макароны с помощью вилки и ложки. Вилку держат в правой руке и цепляют макароны. Их аккуратно скручивают в ложке с соусом, что находится в левой руке. Затем отправляют в рот.

Прочитано 2123 раз
Другие материалы в этой категории: « Восемь шагов к здоровью «Собака бедняка» »

Комментарии   

 
0 # Саша 28.07.2014 09:55
:roll: Надо же! Вот как оказывается на самом деле нужно кушать макароны!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
0 # Нинэль 28.07.2014 15:39
Надо обязательно попробовать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Получать новости на свой email:

RizVN Login