Лакомое блюдо

Оцените материал
(5 голосов)
Лакомое блюдо http://i.vamvigvam.ru/u/56/7f85f40b6311e5b683ba21c85bebc1/-/6.jpg

Спутником конкистадора основавшего столицу Колумбии был Юлиан де Костельянос. Однажды он написал в своём дневнике, что местные индейцы употребляют в пищу «лакомое блюдо» в виде мучнистых клубней растения. Это была картошка.

Когда то клубни картофеля древние индейцы находили, в диком виде, до появления земледелия. Две с лишним тысячи лет назад до нашей эры, они заметили, что картофель можно выращивать из семян рядом с хижиной.

Южноамериканские индейцы стали заготавливать его впрок. Выкопанные клубни раскладывали на открытом месте, ночью они подмораживались, а днём оттаивали и сохли. Через определённое время их топтали, чтобы выдавить влагу и содрать кожуру. После этого, его промывали в холодной воде ручья и вновь сушили, получалая «чуньо» для длительного хранения. Кстати, сырой картофель индейцы называли «папа».

Только через тридцать лет, в 1565 году, клубни картофеля попали в Европу и он распространился по всей планете.

efe73c4a99208f6d49b9434b12b14447 i-128В Италии его стали называть «тартуффоли», во Франции «земляное яблоко», в Англии «ирландский батат».

В 1596 году естествоиспытатель Каспар Баужн дал, единое для всех стран название картофеля – солянум туберозум эскулентум. В переводе название означает «паслён клубненосный съедобный».

Этот овощ в буквальном смысле слова не один раз спасал людей от голода.

Сегодня он не растёт только в Антарктиде, но обязательно входит в рацион питания полярников.

Прочитано 1494 раз

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Матч смерти Кто сильнее »

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Получать новости на свой email:

RizVN Login