Поговорим о традициях Шотландии. Главная часть жилья в этой стране – камин. Мебель в жилищах массивная, сделана из дерева. Всё это олицетворяет нерушимость и прочность семейного очага. В домах этой страны принято весить на стену нож. На его рукоятке находится топаз и обязательно есть гравировка – цветок чертополоха, который является эмблемой Шотландии.
http://s53.radikal.ru/i140/1305/bd/493d4c6d3108.jpg
Это не случайно. В древности мужчины этой страны носили нож возле ноги, за правым чулком. Если нож был расположен с внешней стороны, то человек пришел с миром. Если с внутренней стороны, то это означало объявление войны. Так что нож в комнате – это не случайное украшение, а символ.
В домах всегда много цветов и обязательно во дворе есть ухоженный маленький сад. Хозяева много времени проводят здесь, на свежем воздухе, гордятся своими ухоженными растениями.
http://www.autoorsha.com/_pu/4/05350873.jpg
Отличительная особенность одежды шотландцев – клетчатая юбка килт. Слово «килт» означает «собирать в складку». До семнадцатого века здесь носили белую полотняную рубашку и плед длинной восемь метров, который скрепляли брошкой, перебросив через плечо. Был у шотландских воинов порон - меховая сумка, которую украшали бахромой, головой лисы или барсука. Такую юбку носили мужчины, живущие в гористой местности, в ней было удобно передвигаться по склонам. На равнине юбки не носили, предпочитали штаны. Они не всегда были клетчатыми.
Кстати, каждый житель этой страны принадлежит к определённому клану, принадлежность определяет цвет клетки. Чужие цвета никогда не надевают.
http://www.conservapedia.com/images/6/60/SCD.jpg
В прошлом народ этой страны делился на два сословия – скотоводы и землепашцы.
У них даже праздники были разные. 21 июня хлебопашцы разжигали костёр, который символизировал силу против зла. Перед ним совершались обряды. В эту ночь влюблённые давали клятву верности. В июне играли свадьбы.
Овцеводы в этом месяце заканчивали стрижку и клеймление овец. В этот день пекли пирог, который делили между детьми пастушатами. Праздники сопровождали музыкой, которую получали с помощью волынки.
http://s10.rimg.info/9e65c17f9da5985cc2fe9ffff459d722.gif
В прошлом говорили, что это народ скуповатый и неприветливый. Вероятно – это связано с многочисленными освободительными войнами, которые велись на протяжении всей истории страны. Сегодня это достаточно гостеприимные жители. Хотите отведать шотландский чай или кранначан? Не обязательно для этого покидать свой дом. Попробуйте приготовить эти блюда на своей кухне.
Шотландский чай
1 чайная ложка листов чая
1,4 литра горячего молока
1 желток яйца
1 чайная ложечка мёда или сахара.
Заливаем листья чая кипячёным молоком и настаиваем пять минут. Настой следует процедить и добавить в него мёд и яичный желток.
http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/04/41_10_04_2012_1618.jpg
Кранначан
4 столовых ложки хлопьев «геркулес»
250 г. сливок
50 г. сахара
110 г. малины
2 столовых ложки виноградного сока
Геркулес подсушиваем в духовке 5 или десять минут. До густоты взбиваем сливки. С помощью миксера из малины делаем ягодное пюре. Затем смешиваем геркулес, сок, сахар и сливки. Подавая к столу это блюдо можно украсить целыми ягодами.
