Из истории вкусняшек

Оцените материал
(9 голосов)
Из истории вкусняшек https://povarenok.by/uploads/images/recepty/small/apelsinovaya-panakota.jpg

В мире много сладкоежек, которые не подозревают, что их любимые лакомства изобретены столетие назад. Например, марципан, им украшают торты и лепят сладкие фигурки. Говорят, его придумали случайно, в голодный год (смешали миндаль с сахарной пудрой и яичным белком).

 

Русская пастила получила известность в четырнадцатом веке. Её готовили из яблок и мёда, в девятнадцатом веке в пастилу начали добавлять сахар.

 

bloggif 5e4c1939b1780Современный мармелад разнообразен на вкус. Его делают фруктовым, ягодным и даже шоколадным. Изготавливают в виде фигурок, долек, конфет, пластинок.

Его придумали французские кондитеры. Они уваривали айву, яблоки или абрикосы, а чтобы фруктовая масса лучше застыла, добавляли отвар хрящей (желатин). Мармелад, который англичане мажут на хлеб, больше похож на повидло.

 

Прародители вафель были похожи на тонкое печенье. Впервые их придумали Древние Греки, добавляя в тесто ячмень или овёс.

Рисунок в виде сот появился позже, в Средние века. Сегодня существуют мягкие, хрустящие, воздушные вафли. Их посыпают сахарной пудрой, поливают шоколадом, в них добавляют картофельные хлопья, травы, тёртые бобы….

 

Изобретатель мороженого неизвестен. Сначала это был снег или лёд, с кусочками фруктов и зёрнами гранатов. В Древней Руси лакомкам предлагали замороженное молоко с сахаром. Итальянцы в мороженое клали ломтики печенья, орехи и цветы. В Австрии к нему добавляли кофе, во Франции яйца.

 

Прочитано 95 раз

Получать новости на свой email:

RizVN Login