Дурной травой называют марь белую, а иначе лебеду, которая считается сорняком.

По свойствам это растение только немного уступает белым грибам.

Древний врач Гален сравнивал по сытости лебеду с продуктами животного происхождения.

Известно, что растение способно дать 100 тысяч семян. Из них готовят кашу. Молодые листья лебеды можно использовать в приготовлении салатов, гарниров и борщей.

В 1092 году в России случился неурожай хлеба. И тогда чернец Печорского монастыря изготовил из неё хлеб, раздав его голодающим. Этому примеру последовали другие люди.

Благодаря лепёшкам из лебеды, люди выживали в осаждённом Ленинграде. Они не приедались и лучше утоляли голод.

Настой лебеды используют и сегодня в народной медицине. Он успокаивает головную боль, его пьют при ангине, кожном зуде используют для примочек.