Дикорастущие съедобные растения

Оцените материал
(13 голосов)
Дикорастущие съедобные растения https://pp.vk.me/Om439vCMlxaWALPzDBKAgEIU_UEwrdh-tof8Pw/9luth8eiR-E.jpg

Можно ли выжить в диком лесу не имея с собой еды?

Оказывается, источником пищи служат: корни, луковицы, стебли, листья, цветы и орехи. Ягоды употребляются в сыром виде, но другие продукты следует предварительно обработать.

Во избежание отравления не стоит есть незнакомые растения.

 

275px-Nymphaea alba in Duisburg

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Nymphaea_alba_in_Duisburg.jpg/275px-Nymphaea_alba_in_Duisburg.jpg

 

Хлеб можно приготовить из корневищ белой кувшинки, в них содержится 49% крахмала, 8% белка, 20% сахара. Их предварительно очищают, делят на маленькие кусочки, сушат у костра или на солнце, перемалывают. Полученную муку заливают холодной водой на несколько часов, дважды её меняйте, чтобы удалить горечь. Затем размешайте муку в воде (третий раз), дайте ей отстояться и слейте воду. Рассыпьте тонким слоем на ткани и подсушите. Из неё можно приготовить лепёшки.

Подобным образом готовят муку из рогоза (камыш), его корневища тоже содержат крахмал, сахар и белковые вещества. Если его кусочки поджарить, их можно употреблять как кофе.

 

1545072459 1

https://nowifi.ru/uploads/posts/2018-12/1545072459_1.jpg

 

Созревшие желуди так же очень питательны, из них можно приготовить кашу, лепёшки, оладьи, торты, кофе. Прежде желуди вымочите (на протяжении двадцати четырёх часов трижды меняя воду). После этого, залейте снова водой, их доведите до кипения, потом измельчите и толките. Из крупной крошки готовьте кашу, из муки лепёшки и т.д.

 

dub-1

https://arina-nikitina.ru/wp-content/uploads/dub-1.jpg

 

Заменить картофель способен стрелолист, растущий у берегов рек и прудов. В печёном и варёном виде клубни этого растения обладают хорошим вкусом.

 

SagittariaSagittifoliaLeaves

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/SagittariaSagittifoliaLeaves.jpg/266px-SagittariaSagittifoliaLeaves.jpg

 

Известно, что корень лопуха можно есть сырым, его собирают ранней весной или поздней осенью. Он содержит 125 белковых веществ, 0,8% жира, 45% особого крахмала. Корень можно варить, печь, жарить, можно добавить в суп вместо картофеля.

 

Arctium tomentosum20140704 368

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Arctium_tomentosum20140704_368.jpg/220px-Arctium_tomentosum20140704_368.jpg

 

Всем известен кипрей (другое название Иван-чай). Заварив его высушенные листья, вы получите вкусный напиток. Молодые листья можно добавить в салат, корневища просто отварить. Кстати, семена кипрея содержат сорок пять процентов годного в пищу масла.

1-13http://prokalorijnost.ru/wp-content/uploads/2017/01/1-13.jpg

Из листьев одуванчика можно так же приготовить салат, не забудьте их предварительно положить в солёную воду (на тридцать минут). Если корни одуванчика поджарить до хрустящей корочки, они получат сладковатый вкус. Корни данного растения можно размолоть и заварить кофе.

 

220px-Taraxacum officinale - Köhlers Medizinal-Pflanzen-135

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Taraxacum_officinale_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-135.jpg/220px-Taraxacum_officinale_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-135.jpg

 

Отличный витаминный напиток получится из шиповника. Залейте десять граммов сухих плодов стаканом воды, кипятите десять минут, настаивайте десять часов.

 

Приготовить витаминный напиток из молодой хвои. Её растирают (дневная доза 15 грамм), заливают кипяченой водой (2-3 стакана), настаивают в тёмном месте в течение двух часов, употребляют сразу, т.к. данный напиток быстро теряет витамины.

 

Лесной-чай-300x215 

http://romashca.ru/wp-content/uploads/2016/12/%D0%9B%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%87%D0%B0%D0%B9-300x215.jpg

 

 

 

 
 
 
 
Прочитано 59 раз
Другие материалы в этой категории: « Магическая сила кораллов С детьми «ВКонтакте» »

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Получать новости на свой email:

RizVN Login