«Чоколатль»

Оцените материал
(19 голосов)
«Чоколатль» http://www.easynite.eu/wp-content/uploads/2014/10/Chocolate-child.jpg

По легенде индейцев-ацтеков, великий бог Кецалькоатль принёс людям бобы-какао. Из них они готовили чоколатль (означает «горькая вода»). Попробовав чоколатль, европейцы дали ему название «шоколад». Напиток стоил дорого, поэтому какао-бобы заменяли людям деньги.

В современном мире существуют разные мнения по поводу этого продукта.

Есть утверждение, что горький тёмный шоколад полезнее молочного. Оказывается, он содержит максимальное количество какао, поэтому улучшает память, внимательность, зрение, помогает снижать кровяное давление. Какао-порошок по-прежнему дорогой, по этой причине производители добавляют в плитки пальмовое и кокосовое масло (они не приносят пользы). Чем больше в шоколаде какао-масел и какао-порошка, чем меньше в нём сахара и других наполнителей, тем полезнее он для организма.

bloggif 5f5365b597690Молочный шоколад содержит больше сахара, поэтому ожидать от него надо кариес и лишние калории.

В шоколаде содержится триптофан, который помогает вырабатывать гормоны счастья – эндорфины. Те, кто в надежде избавиться от депрессии часто ест шоколад, ошибаются. Учёные говорят, что употребление шоколада ведёт к положительному эффекту только на короткое время. Потом депрессия возвратится и приведёт к более тяжёлому состоянию.

Если вы любитель дорогого белого шоколада, знайте, что его делают из какао-масла, молока и сахара. Какао-порошка в нём нет, а следовательно и пользы.

Хороший горький шоколад содержит природные антиоксиданты, они замедляют процессы старения организма, а наличие флавоноида и фенола препятствуют возникновению инфаркта и инсульта, 10-15 грамм шоколада помогают укрепить кровеносную систему.

Белый налёт на поверхности шоколада говорит об отличном качестве продукта, он белеет из-за повышенной влажности воздуха. Подобное не влияет на вкусовые качества, главное - не переедать.

11 июля сладкоежки разных стран отмечают Всемирный день шоколада. В этот день можно приготовить шоколадное фондю, лакомства в виде шоколадных тортов, пирожных. Можно устроить вечеринку и пригласить гостей с плиткой любимого шоколада. Пусть каждый участник с закрытыми глазами, пробует по ломтику сладкого лакомства, может угадает своего «любимчика», а возможно откроет новый вкус.

Прочитано 47 раз

Получать новости на свой email:

RizVN Login